Le restaurant est dirigé depuis l’an 2000 par Florence Veloso et Françoise Pressl-Wenger.

C’est grâce à son équipe compétente, professionnelle et pleine d’énergie que le restaurant a grandi et évolué, année après année, pour vous proposer plus de gourmandise, plus de confort, plus de «Silex»!

Prenez place au calme, loin des bruits de la ville, dans une ambiance de perpétuelles vacances!

Au Silex, la vue imprenable sur le lac se consomme été comme hiver, en découvrant des assiettes rafraîchissantes en terrasse ou en passant un moment gourmand, installé bien au chaud face au lac, derrière la grande baie vitrée.

En cuisine, on s’affaire pour vous concocter tout au long de l’année des plats de saison et des spécialités originales. Revisitant tantôt les grands classiques ou proposant des recettes «Style Silex», l’important est de vous faire profiter des bons plaisirs de la table, au fil des saisons.

Nous vous accueillons également pour les grandes occasions et nous vous aiderons avec plaisir à organiser vos repas de banquets ou apéritifs de mariage.

  • Terrasse sud couverte: 60 places
  • Terrasse sud-ouest: 120 places
  • Salle à manger: 60 places
  • Café: 40 places
  • Bar à cocktail et coin «canapés»: 30 places

Mais aussi: accès et commodités pour personnes handicapées, WIFI gratuit, grande aire de jeux à proximité, grand parking, accès par bateau, etc.