Réservez votre table pour le samedi 14 février 2026: 032 725 03 25
Découvrez notre menu spécial «Saint-Valentin»!
Amuse-bouche:
Lard de colonnata au romarin, mousseline de pommes de terre
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Carpaccio de Saint-Jacques aux baies roses et poivre de timut
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Rafraîchissement au yuzu
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Filet de veau aux bolets, fregola aux légumes d’hiver
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Mousse choco-praliné, sorbet cacao et mangue fraîche
Menu servi le 14 février 2026 au soir
Réservation fortement conseillée: 032 725 03 25
CHF 78.-
Proposition d’accord Mets & Vins
3 verres de vins séléctionnés pour accompagner votre menu
«Le meilleur du terroir»
Non Filtré 2025 Simon Rossel Hauterive
Expression 2024, Chardonnay élevé en barrique
Alain Gerber Hauterive
Cuvée Saint-Louis 2022, Pinot Noir veilli en fût de chêne
Domaine Grisoni, Cressier
CHF 17.50
«Découverte»
Perdrix Blanche 2024
Olivier Lavanchy, La Coudre
Pinot Gris 2024
Alain Gerber, Hauterive
Syrah 2022
Cave du Banneret, Chamoson
CHF 21.00